Nowiny.pl
Nowiny.pl Regionalny Portal Informacyjny. Codzienny serwis newsowy z terenu Subregionu Zachodniego woj. śląskiego (powiat raciborski, wodzisławski, rybnicki, jastrzębski i żorski).
JastrzebieOnline.pl
JastrzebieOnline.pl JastrzebieOnline.pl to najczęściej odwiedzany portal z Jastrzębie-Zdroju. Codziennie tysiące mieszkańców miasta dowiaduje się od nas o wydarzeniach dziejących się w Jastrzębiu.
eZory.pl
eZory.pl eZory.pl to nowy portal o Żorach stworzony z myślą o dostarczaniu najświeższych i aktualnych informacji lokalnych dla mieszkańców Żor, dotyczących wydarzeń kulturalnych, społecznych, sportowych oraz ważnych informacji miejskich.
AgroNowiny.pl
AgroNowiny.pl Regionalny portal dla rolników. Najnowsze Wiadomości dla rolników, ceny i fachowe porady. Produkcja rolna, hodowla, uprawy, aktualne cenniki rolnicze, technika rolnicza, prawo i agrobiznes.
HistoriON.pl
HistoriON.pl HistoriON to portal dla pasjonatów lokalnej historii. Odkryj fascynującą historię naszego regionu - ciekawe artykuły, wydarzenia, ikony PRL-u, kartka z kalendarza, bohaterowie lokalni, ludzie tej ziemi i biografie na nowym portalu HistoriON.pl
Praca.nowiny.pl
Praca.nowiny.pl Regionalny serwis z ogłoszeniami o pracę oraz informacjami w rynku pracy. Łączymy pracowników i pracodawców w całym regionie.
RowerON
RowerON Projekt „RowerON – wsiadaj na koło, będzie wesoło” to promocja regionu, jego walorów przyrodniczo-kulturowych, infrastruktury rowerowej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego i zdrowego spędzania czasu.
InspiratON
InspiratON Projekt edukacyjno-medialny „InspiratON – Czas na Zawodowców”, który pomaga uczniom wybrać dobrą szkołę, ciekawy zawód, a potem znaleźć pracę lub założyć własną firmę.
Kupuję - smakuję
Kupuję - smakuję Projekt „Kupuję - smakuję. Wybieram polskie produkty” promujący lokalnych i regionalnych producentów żywności oraz zakupy polskich produktów.
Sport.nowiny.pl
Sport.nowiny.pl Serwis sportowy z regionu. Piłka nożna, siatkówka, koszykówka, biegi. Wyniki, tabele, zapowiedzi.
Sklep.nowiny.pl
Sklep.nowiny.pl Sklep.Nowiny.pl powstał w odpowiedzi na coraz szersze potrzeby naszych czytelników i mieszkańców regionu. Zapraszamy na zakupy wyjątkowych limitowanych produktów!
Instytut Rozwoju Inspiraton
Instytut Rozwoju Inspiraton Instytut powołaliśmy do życia w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na przystępne kursy online rozwijające kompetencje zawodowe. Naszą misją jest tworzenie kursów wspierających rozwój kariery naszych kursantów.
Numer: 30 (819) Data wydania: 26.07.16
Czytaj e-gazetę

Parowki abo buchty

Felieton Remigiusza Rączki

Wiycie łoto mie aż haltło, że ludzie nie wiedzom na Ślońsku co to som parowki. Przeca parowki po naszymu to wcale niy parówki do grzocio, yno kluski na parze. A parowki po ślońsku to oplerki, abo szlagwoszt. To tak skuli wyjaśniynio, ło czym jo dzisio kludza.

Ale chca sie wrocić do tych bucht abo parowek. Przede wszyskim, to je moj smak dzieciństwa. Pulchne parowki polote bronoconym masłym, cukrym, skrzurzicom, a do tego kompot z borowek. Już mi ślinka cieknie, jak yno ło tym pomyśla.

Oma robiyła tyż filowane borowkami buchty, kiere smakowały chyba jeszcze lepszy.

Tyn smak chodzi za mnom do dziś dnia.

A wspominom o tym, bo momy sezon w pełni na borowki, a ku tymu dobrze je pomaszkecić dobrych rzeczy.

No i pytani- czymu parowki, buchty, a nie kluski? Bo przeca kluska na Ślońsku, to kluska, kiero sie kulo. A buchta kojarzy sie z czymś wyrosnytym, pulchnym. Zaś parowka, skiż tego, że robiono na parze. Beztoż roztomili- godejcie tak jak trza, czyli żodne kluski, yno parowki.

Pyrsk!


Buchty - kluski na parze

bronocone masło - masło lekko palone

filowane - nadziewane

borowki - jagody